Passo dopo passo
Preparazione
- Mescola la tahina nel vasetto prima di pesarla, incorporando l’olio eventualmente separato.
- Frulla tahina e limone in un bicchiere piccolo adatto alla quantità.
- Aggiungi acqua un cucchiaio alla volta: il composto può prima rassodarsi e poi diventare cremoso.
- Unisci poco aglio se lo desideri, regola il sale e servi con verdure o polpette di legumi.
Il dettaglio che fa la differenza
Aggiungere l’acqua gradualmente permette di scegliere una consistenza da salsa o da crema.
Vuoi capire quale apparecchio usare? Leggi la guida frullatore, blender o mixer a immersione.
