Passo dopo passo
Preparazione
- Cuoci i piselli secondo confezione, poi scolali e falli raffreddare.
- Frulla acqua, limone e tahina, poi aggiungi i piselli freddi.
- Lavora a impulsi, correggendo la densità con poca acqua.
- Incorpora olio e sale e servi con crostini.
Il dettaglio che fa la differenza
Scola accuratamente i piselli per conservare una consistenza da spalmare.
Vuoi capire quale apparecchio usare? Leggi la guida frullatore, blender o mixer a immersione.
