Passo dopo passo
Preparazione
- Sciacqua i ceci e controlla che siano morbidi. Mescola la tahina prima di pesarla.
- Frulla acqua, limone e tahina, poi aggiungi i ceci in due riprese.
- Lavora in cicli brevi e diluisci con poca acqua se le lame girano a vuoto.
- Incorpora olio e sale e servi con verdure o pane.
Il dettaglio che fa la differenza
Per una crema più fine, elimina parte delle pellicine dei ceci prima di frullare.
Vuoi capire quale apparecchio usare? Leggi la guida frullatore, blender o mixer a immersione.
