Passo dopo passo
Preparazione
- Lava gli ortaggi, elimina i semi del peperone e taglia tutto a piccoli pezzi. Bagna il pane nell’acqua per 5 minuti.
- Metti acqua, pane e ortaggi nella caraffa, divisi in più cicli se necessario.
- Frulla fino a una consistenza fine, poi unisci olio e aceto con un breve impulso.
- Passa al setaccio se desideri eliminare bucce e semi, sala e lascia raffreddare in frigorifero 30 minuti prima di servire.
Il dettaglio che fa la differenza
La qualità dei pomodori determina il gusto: scegli frutti maturi e profumati.
Vuoi capire quale apparecchio usare? Leggi la guida frullatore, blender o mixer a immersione.
