Passo dopo passo
Preparazione
- Parti da peperoni già arrostiti e freddi; scolali bene. Sciacqua i ceci e controlla la morbidezza.
- Metti limone, olio e peperoni nel recipiente, poi aggiungi i ceci.
- Frulla a impulsi fino a una crema compatta, aggiungendo poca acqua solo se serve.
- Regola il sale e servi su pane.
Il dettaglio che fa la differenza
Il tempo indicato parte da peperoni già pronti; per arrostirli da crudi prevedi altri 40 minuti.
Vuoi capire quale apparecchio usare? Leggi la guida frullatore, blender o mixer a immersione.
