Passo dopo passo
Preparazione
- Controlla ogni oliva per escludere frammenti di nocciolo e scola bene.
- Metti olive e capperi nel tritatutto con olio e limone.
- Lavora a impulsi per una crema ancora leggermente granulosa.
- Servi in piccoli strati su pane tostato; non salare prima dell’assaggio.
Il dettaglio che fa la differenza
Controllare i noccioli protegge il gruppo lame e rende la preparazione più sicura.
Vuoi capire quale apparecchio usare? Leggi la guida frullatore, blender o mixer a immersione.
